Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3 62 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

150 g de pain rassis coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
2 branches de menthe fraîche effeuillées
2 brins de coriandre fraîche équeutés
500 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
1 c. à soupe de purée de sésame
1 c. à café de miel
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 œufs
le jus d'1/2 citron jaune
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
2 pincées de piment en poudre
15 g d'huile d'olive

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 167.8 mg

Proteína 33.3 g

Energia 1581.5 kJ / 375.8 kcal

Gordura 9 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 38.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45min

Pain protéiné au fromage blanc

1h

Crumble croustillant aux pommes et aux fruits rouges

50min

Rillettes de dorade

15min

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1h 5min

Gratin de conchiglioni aux blettes

1h 10min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45min

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45min

Ragoût de lentilles au chorizo

4h

Quartiers de poire vapeur

25min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1h 20min

Soupe de moules au curry

45min