Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3 62 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

150 g de pain rassis coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
2 branches de menthe fraîche effeuillées
2 brins de coriandre fraîche équeutés
500 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
1 c. à soupe de purée de sésame
1 c. à café de miel
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 œufs
le jus d'1/2 citron jaune
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
2 pincées de piment en poudre
15 g d'huile d'olive

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 167.8 mg

Proteína 33.3 g

Energia 1581.5 kJ / 375.8 kcal

Gordura 9 g

Fibra 6.3 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 38.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1u. 10min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

45min

Minestrone d'hiver

1u. 10min

Couscous de légumes et citron confit

1u. 5min

Bouillon de restes de légumes

55min

Ragoût de lentilles au chorizo

4u.

Guacamole et œufs mollets

25min

Lentilles de Cilaos

50min

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1u.

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1u.

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

45min