Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®. Saiba mais

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)
TM5 TM6

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

2.8 (4 avaliações )

Ingredientes

  • 200 g dried navy beans (see Tips)
  • water, for soaking

Walnut pesto

  • 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 50 g walnuts
  • 30 g fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 100 g olive oil
  • 1 pinch salt
  • 1 pinch ground black pepper

Slow cooked beans

  • 20 g olive oil
  • 3 garlic cloves, cut into halves
  • 200 g brown onion, cut into wedges (1 cm)
  • 120 g carrots, cut into pieces (2 cm)
  • 60 g celery, cut into pieces (2 cm)
  • 200 g water
  • 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 400 g tomato passata
  • 2 tsp dried oregano
  • crusty bread, to serve (optional)

Nutrição
por 1 portion
Energia
3294.3 kJ / 784.4 kcal
Proteína
25.7 g
Hidratos de carbono
59.4 g
Gordura
442.4 g
Gordura saturada
8.2 g
Fibra
19.1 g
Sódio
1915 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas