Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

4.9 11 avaliações

Preparação 20min

Total 26h 35min

6 portions

Ingredientes

Raspberry jelly

gelatine leaves
3
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
frozen raspberries
200 g
rosé wine
200 g
caster sugar
100 g
fresh raspberries
16

Lemon cream

gelatine leaves
2
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
caster sugar
125 g
pouring (whipping) cream
400 g
lemons zested and juiced
2

Blueberry sorbet

raw sugar
60 g
frozen blueberries
300 g
lemon juice
2 tsp
glucose syrup
20 g

Shortbread biscuits

unsalted butter softened, cut into pieces
115 g
icing sugar
60 g
plain flour
155 g
cornflour
60 g

Meringue

egg whites
2
caster sugar
90 g
cream of tartar
1 pinch
fresh raspberries to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 53.9 mg

Proteína 7.9 g

Energia 3511.6 kJ / 836.1 kcal

Gordura 40.3 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 26 g

Hidratos de carbono 112.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mark Southon 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1h 45 min.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1h 50 min.

Sri Lankan spicy sauce

2h 30 min.

Baklava cheesecake

25h 45 min.

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Magnolia Kitchen orange and cardamom shortbread

2h

Celery salt

20 min.

Blackberry meringue cake

3h 55 min.

Honeycomb butter

10 min.

Feijoa celebration cake

1h 30 min.

Durban naan

1h 45 min.

Vanilla paste

10 min.