Molho béarnaise

Molho béarnaise

4.7 3 avaliação

Preparação 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

estragão só as folhas (reserve os pés)
4 - 5 pés de
chalota
80 g
vinagre de vinho branco
80 g
manteiga cortada em pedaços
180 g
gemas de ovo
4
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 300 g

Sódio 1272 mg

Proteína 25 g

Energia 7784 kJ / 1859 kcal

Gordura 195 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 104 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Molhos - doces e salgados 17 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

18h 15min

Molho holandês

10min

Mini éclairs de framboesa

3h

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Molho holandês

10min

Sopa fria de melão com presunto

10min

Molho béarnaise

15min

Vichyssoise de espargos

40min

Bife com manteiga de ervas

2h 15min

Frango asiático

40min

Bisque de camarão com crostini

1h

Crème brulée com especiarias

1h