Curry indio de verduras

Curry indio de verduras

4.6 14 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Cocción de arroz

1300 g de agua
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz vaporizado

300 g de arroz de grano largo

Curry

½ cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de semillas de cardamomo
½ cucharadita de semillas de mostaza
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
15 g de jengibre fresco en láminas finas
1 chile rojo fresco pequeño (sin semillas y en trozos)
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
200 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
2 cucharaditas de sal
600 g de patatas en dados de 2-3 cm
150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
150 g de calabacín en rodajas de 1 cm
150 g de ramilletes de coliflor
100 g de guisantes congelados
2 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1689 mg

Proteína 13 g

Energia 2252 kJ / 538 kcal

Gordura 8 g

Fibra 10 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 97 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Descubre Thermomix Friend® 71 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 godz. 40 min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 min

Curry vegano de berenjenas

Curry vegano de berenjenas

50 min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

1 godz. 20 min

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3 godz. 15 min

Chile sin carne

Chile sin carne

1 godz.

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45 min

Curry indio de verduras

Curry indio de verduras

40 min

Cuscús especiado de verduras

Cuscús especiado de verduras

30 min

Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

25 min

Curry de garbanzos rogan josh - India

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 min