Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

4.5 31 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

800 g de agua
120 g de bulgur
50 g de almendras tostadas sin sal
100 g de rúcula
3 melocotones en dados (1 cm)
1 aguacate en dados (1 cm)
40 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
20 g de miel
½ cucharadita de comino molido (opcional)
½ cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 376.6 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1608 kJ / 384 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 10.6 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 44.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 166 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

40 dk

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

45 dk

Biryani de verduras - India

50 dk

Crema de batata con chips

40 dk

Ensalada de hinojo y manzana

20 dk

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3sa 15 dk

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50 dk

Curry indio de verduras

50 dk

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3sa 15 dk

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45 dk

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1sa

Crema de gambas, batata y coco

40 dk