Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

4.5 31 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

800 g de agua
120 g de bulgur
50 g de almendras tostadas sin sal
100 g de rúcula
3 melocotones en dados (1 cm)
1 aguacate en dados (1 cm)
40 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
20 g de miel
½ cucharadita de comino molido (opcional)
½ cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 376.6 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1608 kJ / 384 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 10.6 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 44.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 166 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1 Std. 10 Min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1 Std.

Ensalada de hinojo y manzana

20 Min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45 Min

Crema de batata con estrellas de anís

45 Min

Crema de batata con chips

40 Min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 Min

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3 Std. 15 Min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50 Min

Crema de gambas, batata y coco

40 Min

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3 Std. 15 Min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50 Min