Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mini eclairs de frambuesa
Preparação 30min
Total 3h
48 unidades
Ingredientes
Relleno de frambuesa
-
250 g de frambuesas congeladas, (previamente descongeladas)250 g de frambuesas frescas
-
400 g de leche
-
100 - 150 g de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
1 huevo
-
2 yemas de huevo
-
50 g de harina
Masa choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla (en trozos)
-
15 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
120 g de harina de repostería
-
3 huevos
Montaje y glaseado
-
200 g de azúcar
-
1 clara de huevo
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 unidad
Sódio
22 mg
Proteína
1 g
Energia
289 kJ /
69 kcal
Gordura
2 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
10 g
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Revista Thermomix nº 144
51 Receitas
Espanha
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