Versões compatíveis
Ensalada de pasta integral con lentejas y frutos rojos
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Cocción de la pasta
- 1500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 330 g de pasta seca integral
Hummus de lentejas
- 1 lata pequeña de anchoas en aceite (aprox. 50 g)
- 1 diente de ajo
- 50 g de tomates secos en aceite
- 400 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
- 20 g de semillas de sésamo tostado (y algo más para espolvorear)
- 1 cucharada de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
- 20 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y 1 chorrito más para servir)
- aceite de oliva virgen extra
- 20 g de piñones
-
300
g de frutos rojos frescos variados
ou 300 g de frutos rojos congelados variados -
150
g de hojas baby de ensalada variada
ou 150 g de hojas de espinaca frescas baby
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1586 kJ / 379 kcal
- Proteína
- 15.3 g
- Hidratos de carbono
- 50.7 g
- Gordura
- 12.8 g
- Gordura saturada
- 1.7 g
- Fibra
- 8.1 g
- Sódio
- 702.8 mg
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