Salade de poulet, boulgour et clémentines

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

Gaspacho asiatique

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices