Dispositivos e acessórios
Smoky Black Bean Soup
Preparação 15min
Total 35min
6 portions
Ingredientes
-
yellow onions in pieces6 oz
-
tomato paste2 ½ oz
-
garlic cloves2
-
chipotle chilies, canned to taste1 - 2
-
vegetable stock paste1 tsp
-
dried Mexican oregano2 tsp
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ground cumin½ tsp
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ground coriander½ tsp
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paprika½ tsp
-
extra virgin olive oil½ oz
-
canned diced tomatoes with juices14 ½ oz
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black beans (14.5 oz ea.), rinsed and drained2 cans
-
frozen sweet corn4 oz
-
water8 oz
-
salt to taste½ tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
-
sour cream to serve
-
chopped fresh cilantro to garnish
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
383 mg
Proteína
14 g
Energia
1092 kJ /
261 kcal
Gordura
5 g
Fibra
15 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
44 g
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