Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 oz yellow onions in pieces
- 2 ½ oz tomato paste
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 chipotle chilies, canned to taste
- 1 tsp vegetable stock paste
- 2 tsp dried Mexican oregano
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp paprika
- ½ oz extra virgin olive oil
- 14 ½ oz canned diced tomatoes with juices
- 2 cans black beans (14.5 oz ea.), rinsed and drained
- 4 oz frozen sweet corn
- 8 oz water
- ½ tsp salt to taste
- ¼ tsp ground black pepper to taste
- sour cream to serve
- chopped fresh cilantro to garnish
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 261 kcal / 1092 kJ
- Proteína
- 14 g
- Gordura
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 44 g
- Fibra
- 15 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Sódio
- 383 mg
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