Pesquisar
Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
4.8 26 avaliações
Preparação 20min
Total 2h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
  • 1200 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 55 mg
Proteína 24.8 g
Energia 1306.8 kJ / 312 kcal
Gordura 23.3 g
Fibra 0 g
Gordura saturada 6.3 g
Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7(127)

72h

Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1h 30min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1h 55min

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12h 25min

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1h 55min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2h 25min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1h 5min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1h 20min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.5(31)

8h 45min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

4.8(60)

2h 20min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(28)

2h 30min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1h 45min