Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 119 mg

Proteína 23 g

Energia 1020 kJ / 244 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Mix and Match II 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2h

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

25min

Dorer des oignons avec des lanières de porc

Dorer des oignons avec des lanières de porc

15min

Dorer une poitrine de porc

Dorer une poitrine de porc

15min

Cuisson du riz long blanc

Cuisson du riz long blanc

35min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25min

Rissoler lardons et champignons

Rissoler lardons et champignons

20min

Dorer 250 g de porc en cubes

Dorer 250 g de porc en cubes

15min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2h 40min