Versões compatíveis
Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g de judías verdes frescas en bastones de 8 cm
- 100 g de ramilletes de brócoli
- 150 g de ramilletes de coliflor
- 100 g de zanahorias en bastones de 8 cm
- 100 g de espárragos verdes en mitades
- 100 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
- 100 g de calabacín en medias rodajas de 5 mm
- 100 g de berenjenas largas en rodajas de 5 mm
-
100
g de setas frescas en trozos
ou 100 g de champiñones en láminas - 3 dientes de ajo
- 10 g de jengibre fresco
- 60 g de cebolleta en trozos (reserve la parte verde)
-
2
tallos de lemon grass fresco en rodajas de 5 mm
ou ½ cucharadita de pasta de lemon grass - 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1000 g de agua
- 300 g de arroz jazmín
- 1 cucharadita de maicena
- 30 g de caldo de verduras
-
20
g de vino de Jerez seco (opcional)
ou 20 g de vino blanco (opcional) - 40 g de salsa de ostras
- 15 g de salsa de pescado
- 40 g de salsa de soja
- 15 g de aceite de sésamo tostado
- 10 g de azúcar
- 1 - 2 chile rojo fresco sin semillas en rodajas (opcional)
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1804 kJ / 431 kcal
- Proteína
- 12.4 g
- Hidratos de carbono
- 69.4 g
- Gordura
- 11.6 g
- Gordura saturada
- 1.8 g
- Fibra
- 7.5 g
- Sódio
- 1306.6 mg
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