Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
Preparação 30min
Total 1h 20min
4 raciones
Ingredientes
Arroz
-
200 g de arroz basmati
-
450 g de agua
-
½ cucharadita de sal
-
1 tallo de lemon grass fresco en dos trozos
Pasta de curry verde tailandesa
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40 g de cebolleta en trozos
-
15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
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2 dientes de ajo
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10 - 20 g de chile verde fresco (sin semillas ni pedúnculo) en trozos
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5 g de raíz de galanga fresca en rodajas de 2 mm
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3 - 4 tiras de piel de lima
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10 g de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
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1 cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
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1 tallo de lemon grass fresco en rodajas de 5 mm
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15 g de albahaca fresca (solo las hojas)
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50 g de aceite de girasol
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10 - 20 g de zumo de lima
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1 cucharadita sal
Curry verde tailandés
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20 g de aceite de girasol
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200 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
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400 g de leche de coco
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300 g de agua
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80 g de guisantes congelados80 g de guisantes frescos
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1 cucharada de azúcar moreno
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3 hojas de lima kaffir secas3 hojas de lima kaffir frescas
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½ pastilla de caldo de verduras
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½ cucharadita de pimienta blanca molida
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200 g de batata en trozos de 3 cm
-
100 g de ramilletes de brócoli pequeños
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1 cucharada de salsa de pescado (opcional)
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80 g de maíz baby en conserva escurrido
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1 cucharada de aceite de coco (líquido)
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1 cucharada de miel
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¼ de cucharadita de sal
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1 cebolleta recta en rodajas diagonales de 5 mm
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3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
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chile verde fresco en rodajas finas
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hojas de albahaca fresca
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1 - 2 limas en gajos
Nutrição por 1 ración
Energia
524 kcal /
2195 kJ
Proteína
8.5 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
70 g
Fibra
8 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
1158 mg
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