Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 avaliações

Preparação 30min

Total 4h 30min

10 raciones

Ingredientes

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 148.6 mg

Proteína 6.6 g

Energia 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Gordura 20.8 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 11.8 g

Hidratos de carbono 35.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bavaroise de sandía

5h

Panna cotta de cerezas

3h 15min

Tarta de queso con cerezas y fresas

5h 45min

Postre de limón

5min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Pastel frío de melocotón y su sorbete

4h 30min

Helado de mascarpone y albaricoque

3h 30min

Postre de fresas con yogur

4h 10min

Trifle de fresas con mascarpone

3h 20min

Tarta Joker

5h

Cheesecake de naranja sin horno

2h

Tarta de merengue y fresas

1h 10min