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Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío
Ingredientes
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
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80 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de vinagre
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4 pellizcos de sal
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2 cucharaditas de orégano seco
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35 g de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
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800 g de lomos de rape sin piel ni hueso
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2000 g de agua
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400 g de patatas peladas, en rodajas de 1 cm
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200 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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