Sopa de galets rellenos de foie

Sopa de galets rellenos de foie

4.2 25 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingredientes

Cocción de galets

1500 g de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
24 - 32 galets (aprox. 150 g)

Crema de foie

200 g de queso cremoso
100 g de foie mi-cuit de pato

Caldo

150 g de zanahoria en trozos
150 g de puerro (parte blanca) en rodajas
100 g de puerro (parte verde) en rodajas
2 huesos de espinazo en salazón bien lavados
1 hueso de jamón sin corteza
1 muslo de pollo sin piel
50 g de garbanzos cocidos
1000 - 1500 de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 252.3 mg

Proteína 14.3 g

Energia 1051 kJ / 251 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 6.3 g

Hidratos de carbono 17.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Panellets

10h 30min

Sopa de Navidad con galets rellenos

1h 15min

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Sopa fría de melón

10min

Esqueixada de bacalao

15min

Coca de recapte (Cataluña)

1h 15min

Coca de Llavaneres

1h

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2h 15min

Albóndigas con sepia

1h 20min

Crema de alcachofas

45min

Trinxat de col

1h 15min

Escudella i carn d'olla

1h 30min