Mango chutney

Mango chutney

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Preparação 15min

Total 1h 20min

2 jars

Ingredientes

Sichuan peppercorns
1 tbsp
2 tsp black peppercorns, + 1 tsp finely grated lemon zest
garlic cloves
2
fresh ginger cut in thin slices
10 g
onions cut in halves
80 g
water
20 g
raw cane sugar
250 g
mangoes flesh only, cut in pieces
700 g
vinegar
120 g
salt
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
raisins
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 jars

Sódio 2424.8 mg

Proteína 9 g

Energia 7472 kJ / 1773 kcal

Gordura 4 g

Fibra 17.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 410 g

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