Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Pastel de crepas con salmón marinado
Preparação 30min
Total 1h 10min
6 porciones
Ingredientes
Masa de crepas
-
70 g de trigo sarraceno
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300 g de salmón ahumado en láminas finas
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1 limón amarillo
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40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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50 g de mantequilla sin sal en trozos
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500 g de leche
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100 g de harina de trigo
-
3 huevos
-
½ cdita de sal fina
-
mantequilla sin sal para engrasar
Crema de queso a las hierbas
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200 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
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½ manojo de cebollín en rodajas (2 mm)
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5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas picadas
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150 g de queso crema
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30 g de mostaza
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50 g de caviar
-
2 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas
Ensalada
-
30 g de aceite de oliva
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2 pizcas de pimienta negra molida
-
2 pizcas de sal
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½ cdita de mostaza
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20 g de vinagre balsámico
-
50 g de cebolla en láminas (2 mm)
-
50 g zanahoria en juliana (2 mm)
-
100 - 150 g de lechuga romana en tiras (1 cm)
Nutrição por 1 porción
Energia
587 kcal /
2458 kJ
Proteína
23 g
Gordura
42 g
Hidratos de carbono
30 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
20 g
Sódio
1274 mg
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