Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Preparação 10min
Total 2h
6 porciones
Ingredientes
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
100 g de lentejas, secas100 g de lentejas rojas, secas
-
150 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
150 g de zanahoria en trozos
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60 g de aceite de oliva extra virgen
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300 g de berenjena con piel en cubos (3 cm)
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100 g de vino tinto
-
400 g de jitomate triturado
-
2 hojas de laurel secas
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1 cdita de tomillo seco
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1 cdita de orégano seco
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½ cdita de sal fina o al gusto
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2 pizcas de pimienta molida o al gusto
Puré de papa
-
800 g de papa, harinosa en rodajas (5 mm)
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300 g de leche
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1 cdita de sal fina o al gusto
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1 pizca de pimienta molida o al gusto
-
50 g mantequilla sin sal en trozos
-
2 cdas de queso Gruyère, rallado2 cdas de pan molido
Nutrição por 1 porción
Energia
400 kcal /
1676 kJ
Proteína
10 g
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
39 g
Fibra
9 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
452 mg
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