![Scotch broth (bouillon écossais) Scotch broth (bouillon écossais)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/595A44F8-7106-493B-BB34-2FF1ED4ABCDD/Derivates/4472A63C-3736-4126-A8D4-3B938FEE7B4A.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 180 g d'oignons, coupés en deux
- 160 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
-
160
g de rutabaga, coupé en morceaux
ou 160 g de navet, coupé en morceaux - 500 g de viande d'agneau désossée, coupée en dés (1 cm)
- 80 g d'orge perlé
-
1000
g de bouillon de légumes
ou 1000 g d'eau et 1,5 cube de bouillon de légumes - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 100 g de petits pois surgelés
- 1 brin de persil frais, haché
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1391.2 kJ / 334.2 kcal
- Proteína
- 17.7 g
- Hidratos de carbono
- 16.8 g
- Gordura
- 21.5 g
- Gordura saturada
- 10.2 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 466.3 mg
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