Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 30min

30 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 0 mg

Proteína 2.5 g

Energia 372 kJ / 89 kcal

Gordura 6 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 2.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mangiare sano con gusto 28 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pan di Spagna

1h

Pasta choux

2h

Cheesecake alla crema catalana

4h

Cuore al limone (senza lattosio)

2h

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

1h 40min

Panna montata al frutto della passione

5min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23h

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min

Mattonelle con crema di ricotta

8h 50min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Crema diplomatica

30min