Estufado de beringela picante

Estufado de beringela picante

4.4 117 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

cebola
50 g
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
beringela cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
450 g
sal
1 - 2 pitadas de
azeite
40 g
alcaparras em conserva escorridas
1 c. sopa de
molho de tomate
150 g
150 g tomate em pedaços
folhas de manjericão mais q.b. p/ guarnecer
4
açúcar
20 g
vinagre branco
15 g
lentilhas cozidas escorridas
80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 179 mg

Proteína 3 g

Energia 724 kJ / 173 kcal

Gordura 10 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Caril Massaman vegan de beringela

Caril Massaman vegan de beringela

50 min

Wellington vegetariano

Wellington vegetariano

2 godz. 15 min

Guisado de grão com tomate e especiarias

Guisado de grão com tomate e especiarias

45 min

Moussaka vegetariana

Moussaka vegetariana

1 godz. 10 min

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25 min

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

2 godz. 40 min

Moussaka de lentilhas

Moussaka de lentilhas

2 godz. 20 min

Feijoada vegetariana

Feijoada vegetariana

1 godz. 20 min

Caril de legumes com bulgur

Caril de legumes com bulgur

55 min

Empadão de lentilhas e beringela

Empadão de lentilhas e beringela

1 godz. 25 min

Chili vegetariano de lentilhas e milho

Chili vegetariano de lentilhas e milho

1 godz. 35 min

One pot de lentilhas e espinafres

One pot de lentilhas e espinafres

1 godz.