Sauce gribiche

Sauce gribiche

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Preparação 10min

Total 15min

6 portions

Ingredientes

250 g d'huile végétale
3 œufs durs écalés
5 g de persil frais
5 g d'estragon frais
50 g de cornichons au vinaigre
15 g de moutarde forte
5 g de vinaigre de vin
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de câpres en saumure

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 1749 kJ / 425 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 1 g

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França

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