Entrecosto à coreana com mini tortilhas

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4.8 8 avaliações

Preparação 20min

Total 4h 10min

4 doses

Ingredientes

Mini tortilhas

água
150 g
azeite
25 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 c. chá de

Entrecosto

pera cortada em pedaços
200 g
200 g pera nashi, cortada em pedaços
dentes de alho
3
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
40 g
molho de soja light
150 g
água
300 g
açúcar mascavado
50 g
mirin
50 g
entrecosto cortado em pedaços (5 cm)
500 g
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
açúcar amarelo
30 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
piripíri em pó
1 - 2 c. chá de
1 c. sopa de pasta picante coreana
óleo de sésamo
2 c. sopa de
Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
Mistura de alfaces q.b. p/ servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 2277.3 mg

Proteína 22 g

Energia 2583.8 kJ / 617.3 kcal

Gordura 18.5 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 87 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 16 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Coxas de galinha teriyaki

3h 5min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2h 20min

Entrecosto agridoce

40min

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

2h 45min

"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina

45min

Escalopes de vitela com redução de morango

30min

Rabo de boi

16h

Borrego mediterrânico

10h

Frango com alho e uvas

2h 10min

Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur

1h 15min

Frango jerk jamaicano

1h 15min

Porco agridoce com legumes

1h 20min