Versões compatíveis
Menu: Creme de grão e tomate, massada de peixe e queques de maçã
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Queques de maçã
- 50 g natas
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 50 g amêndoa c/ pele
- 15 g hortelã
- 100 g maçã Royal Gala cortada em pedaços
- 2 ovos
- 70 g açúcar mascavado claro
- 50 g azeite
- 50 g farinha tipo 55
- 30 g flocos de aveia
- ½ c. chá de canela em pó
- ½ c. chá de gengibre em pó
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 50 g amêndoa torrada partida grosseiramente
Creme de grão e tomate
- 500 g cebola cortada em oitavos
- 4 dentes de alho laminados
- 50 g azeite
- 400 g tomate em pedaços
- 350 g curgete cortada em pedaços
- 500 g água
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de orégãos
Massada de peixe
- 30 g vinho branco
- 1 folha de louro
- 200 g tomate em pedaços
- 100 g pimento vermelho cortado em tiras
- 100 g pimento verde cortado em tiras
- 1 c. chá de orégãos
- 2 c. chá de sal
- 850 g água
- 350 g massa tipo cotovelo
-
800
g postas de pescada (4-5 postas aprox.)
ou 800 g postas de garoupa (4 postas aprox.) - Hortelã q.b. p/ temperar
- 400 g grão-de-bico cozido escorrido
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 3473 kJ / 831 kcal
- Proteína
- 46 g
- Hidratos de carbono
- 80 g
- Gordura
- 36 g
- Fibra
- 15 g
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