Versões compatíveis
Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 oz all-purpose flour
- 2 oz buckwheat groats (see Tip)
- 1 oz sugar
- ½ tsp salt
- 8 oz whole milk
- 1 ¼ tsp active dry yeast
- 2 oz unsalted butter in pieces
- 2 oz extra virgin olive oil plus extra to fry
- 2 large eggs
-
4
oz crème fraîche to serve
ou 4 oz sour cream to serve - 8 oz smoked salmon sliced to serve
-
2
oz caviar e.g. American Paddlefish, to serve
ou 2 oz salmon roe to serve -
fresh dill fronds to garnish
ou fresh chives minced, to garnish
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 118 kcal / 494 kJ
- Proteína
- 5 g
- Gordura
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- Fibra
- 0 g
- Gordura saturada
- 3 g
- Sódio
- 343 mg
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