Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

3.2 20 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

80 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
600 g d'eau
180 g de graines d'épeautre
200 g de champignons de Paris frais émincés
2000 g de courge butternut coupée en deux
3 pincées de poivre blanc moulu
3 pincées de sel
100 g de crème liquide 35% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 438.9 mg

Proteína 21.3 g

Energia 2552.5 kJ / 610.1 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 15.9 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 96.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rapide et facile 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1h

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

40min

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

40min

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

55min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

45min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20min

Salade de courgette, lentilles corail et radis

50min

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

2h 30min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Saumon rôti au pesto de brocoli

30min

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

20min