Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 avaliação

Preparação 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 743 kJ / 179 kcal

Gordura 13 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coquillages et crustacés 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Osso-buco de lotte

45min

Langoustines à la vapeur de gingembre

1h 15min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min

Coquillages à la fondue de poireaux

35min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h

Lotte à la provençale

50min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Nage de saint-jacques

1h 20min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Choucroute de la mer

40min