Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 743 kJ / 179 kcal

Gordura 13 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coquillages et crustacés 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Moules à la basquaise

55 min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 min

Nage de saint-jacques

1 godz. 20 min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 min

Coquillages à la fondue de poireaux

35 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min

Sardines à la corsica

50 min

Lotte à la provençale

50 min

Marmite aux palourdes

1 godz. 50 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 min

Moules à l'escabèche

24 godz.

La cuisson des langoustines

40 min