Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4.8 19 avaliações

Preparação 20min

Total 4h 25min

4 portions

Ingredientes

La sauce barbecue

3 gousses d'ail
20 g d'huile de colza
250 g de concassé de tomates
120 g d'eau
90 g de vinaigre de vin blanc
70 g de cassonade
70 g de moutarde
30 g de sauce Worcestershire
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de paprika en poudre
¼ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel

Les travers de porc

700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
400 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de sel
huile de colza pour la cuisson

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1591 mg

Proteína 42 g

Energia 4148 kJ / 991 kcal

Gordura 76 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

En modes TM6 ! 44 Receitas
França

Também pode gostar...

Effiloché de porc sucré-salé

9h 10min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1h

Pâte à raviolis asiatiques

1h

Miniquiches au canard confit

5h 10min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4h 10min

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

1h 35min

Travers de porc "spécial sauce"

1h 40min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2h 30min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1h 35min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

1h