Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso

Name: Menú: Crema de champiñones. Filetes de pavo con verduras y salsa cremosa de queso
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 - 600 g de filetes de pechuga de pavo; 2 dientes de ajo; 3 - 4 pellizcos de sal; 35 g de aceite de oliva; 830 g de agua; 300 g de champiñones frescos; 100 g de cebolla; 60 g de zanahoria; 60 g de apio; 60 g de nabo; 1 pastilla de caldo de verduras; 2 pellizcos de pimienta molida; 400 - 600 g de verduras variadas; 1 huevo; 1 cucharada de harina de trigo; 100 g de queso cremoso; 1 cucharada de perejil fresco

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h

Porções 4 raciones

Ingredientes

400 - 600 g de filetes de pechuga de pavo
2 dientes de ajo
3 - 4 pellizcos de sal
35 g de aceite de oliva
830 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
100 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en trozos
60 g de apio en trozos
60 g de nabo en trozos
1 pastilla de caldo de verduras
2 pellizcos de pimienta molida
400 - 600 g de verduras variadas en trozos de 3-4 cm (calabacín, pimiento, brócoli, champiñón, etc.)
1 huevo
1 cucharada de harina de trigo
100 g de queso cremoso
1 cucharada de perejil fresco picado

Nutrição: por 1 ración
Energia: 1487 kJ / 355 kcal
Proteína: 27 g
Hidratos de carbono: 20 g
Gordura: 21.3 g
Gordura saturada: 10.3 g
Fibra: 6 g
Sódio: 896.5 mg