![Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f588aaf6-f1e1-4ee0-8aa4-a95bc3f73023/Derivates/1de26974-34bf-4328-b1a6-213503c2ee84.jpg)
Versões compatíveis
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (opcional)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2282 kJ / 554 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Hidratos de carbono
- 9.5 g
- Gordura
- 52 g
- Gordura saturada
- 9 g
- Fibra
- 17 g
- Sódio
- 590.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30min
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
30min
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40 Min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 dk
Coques aux herbes, chantilly Passion
30min
Ceviche de dorade
10min
Tartare de thon rouge
1ωρ. 15 λεπτ.
Tartare de dorade à la thaïe
1ωρ. 15 λεπτ.
Tartare de thon et gaspacho
20 dk
Tartare de dorade à la mangue
10min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1ωρ. 5 λεπτ.
Tartare de saumon avocat-concombre
50 Min