Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
Preparação 10min
Total 40min
2 portions
Ingredientes
La crème galanga et citronnelle
-
30 g d'échalote
-
5 g de galanga
-
1 tige de citronnelle fraîche
-
2 pincées de sel
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le risotto au gambas
-
40 g de parmesan en morceaux
-
30 g d'échalote
-
40 g de beurre en morceaux
-
160 g de riz spécial risotto, type arborio
-
30 g de vin blanc
-
360 g d'eau
-
1 c. à café de gros sel
-
8 gambas décortiquées
-
20 g d'huile d'olive
-
2 pincées de fleur de sel
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
2149 mg
Proteína
34.5 g
Energia
5534.5 kJ /
1330 kcal
Gordura
58.5 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
32.5 g
Hidratos de carbono
163.5 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Saint-Valentin vol. II
10 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
Risotto à l'encre de seiche
1h
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
1h 5min
Dorades farcies au pesto de coriandre
50min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30min
Risotto exotique
30min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20min
Ceviche de dorade
10min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min