Soupe de ravioli à la courge musquée

Soupe de ravioli à la courge musquée

4.5 67 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

d'échalotes
30 g
gousse d'ail
1
de basilic frais équeutés
2 brins
d'huile d'olive
30 g
de bacon coupé en morceaux (1-2 cm)
100 g
de courge musquée coupée en morceaux (2-3 cm)
400 g
de pomme de terre coupée en morceaux
100 g
d'eau
800 g
de fond de volaille maison
1 ½ c. à café
1 ½ cube de bouillon de poule, émietté
de noix de muscade fraîchement râpée
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage (voir "Conseil(s)")
250 g
feuilles de basilic frais pour la finition

Nutrição por 1 portion

Energia 404 kcal / 1695.5 kJ

Proteína 10 g

Gordura 28.3 g

Hidratos de carbono 30 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 9.8 g

Sódio 1576.8 mg

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