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Bisque de camarão com crostini

Bisque de camarão com crostini
4.3 12 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
6 doses
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Ingredientes

  • salsa só as folhas
    6 pés de
  • azeite
    20 g
  • miolo de camarão médio
    200 g
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • aipo cortado em pedaços
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    120 g
  • manteiga
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    150 g
  • concentrado de tomate
    40 g
  • dentes de alho
    3
  • água
    1300 g
  • caldo de peixe caseiro
    2 c. sopa de
    2 cubos de caldo de peixe, esfarelados
  • tomilho seco
    ½ c. chá de
  • açúcar mascavado
    20 g
  • batata cortada em pedaços
    100 g
  • vinho branco (opcional)
    80 g
  • natas
    150 g
  • baguete
    Fatias de
    Pão, torrado q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1091 mg
Proteína 9 g
Energia 1007 kJ / 240 kcal
Gordura 16 g
Fibra 2.5 g
Gordura saturada 8 g
Hidratos de carbono 11 g

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