Sopa de carne danesa

Sopa de carne danesa

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Preparação 5min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

50 g de mantequilla sin sal en trozos
300 g de poro sólo la parte blanca, en rebanadas (2 mm)
1000 g de agua
300 - 350 g de espaldilla de res, sin hueso en fajitas (aprox. 1 mm x 30 mm)
1 cdita de concentrado de caldo de res
150 g de papa en cubos (2 cm)
½ cdita de sal o al gusto
80 g de crema (min 30% de grasa)
150 g de queso azul en trozos
hojas de perejil fresco picadas, para decorar
pimienta negra molida para sazonar y decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 423 mg

Proteína 18 g

Energia 1577.4 kJ / 377 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 16.2 g

Hidratos de carbono 12.5 g

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