Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.1 7 avaliações

Preparação 30min

Total 16h 30min

6 unidades

Ingredientes

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Proteína 9 g

Energia 1199 kJ / 286 kcal

Gordura 1.2 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 159 37 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Minicakes de chocolate

1h 45min

Mini tarta de queso japonesa sin gluten

1h 30min

Miniroscones de bizcocho

9h

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4h 30min

Tarta de invierno con granada

3h 25min

Pan greñado art

3h 30min

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

2h 50min

Vasitos de "meloffee" pie

30min

Vasitos de cheesecakes con crumble de almendras

3h 50min

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50min

Brownie con caramelo

1h 20min

Bocaditos de limón y almendra

5h 15min