Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

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Preparação 15min

Total 1h

10 raciones

Ingredientes

45 g de aceite de oliva
400 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
500 g de cebolla roja en octavos
1 calabacín
30 g de vino de Oporto

30 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de tirabeques sin las puntas
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal en escamas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 155.9 mg

Proteína 1.8 g

Energia 348 kJ / 83 kcal

Gordura 5.6 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 6.4 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 151 37 Receitas
Espanha

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