Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

4.8 43 avaliações
Preparação 15min
Total 20min
12 piezas

Ingredientes

Salsa Schug
  • 1 cdita de semillas de comino
  • 1 cdita de semillas de cardamomo
  • 1 cdita de pimienta negra entera
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 2 chiles verdes sin semillas, picados (ver tip)
  • 4 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
  • 10 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
  • 40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal
Hamburguesas de lentejas y zanahoria
  • 65 g de queso parmesano en trozos
  • 350 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
  • 1 diente de ajo pelado
  • 3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
  • 80 g de echalote pelado y en mitades
  • 20 g de aceite vegetal
  • 340 g de lentejas verdes cocidas y escurridas
  • 100 g de pan molido
  • 2 huevos
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • ½ cdita de semillas de comino
  • 60 g de aceite vegetal para freír

Nutrição por 1 pieza

Energia 181.1 kcal / 757.7 kJ
Proteína 7.3 g
Gordura 9.5 g
Hidratos de carbono 17.7 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 2.2 g
Sódio 246.9 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...