![Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/adb783fb-802c-40d0-a13a-ab83757fa102/Derivates/65242ca6-7ddf-4cb8-b43e-da739ae08917.jpg)
Versões compatíveis
Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 6 hojas de albahaca fresca
- 60 g de aceite de oliva (y algo más para regar y engrasar)
- 6 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 130-150 g c/u)
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 500 g de agua
-
1
cucharada colmada de concentrado de caldo de verduras casero
ou 1 pastilla de caldo de verduras - 250 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 250 g de calabacín en dados de 2 cm
- 250 g de cuscús de grano medio
- 30 g de cebolla
- 250 g de leche
- 10 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2234 kJ / 534 kcal
- Proteína
- 35.8 g
- Hidratos de carbono
- 36.9 g
- Gordura
- 27.1 g
- Gordura saturada
- 5.1 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sódio
- 895.4 mg
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