Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock
5.0 8 avaliações
Preparação 15min
Total 2h
1400 g
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • water
    1500 g
  • vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
    400 g
  • onion unpeeled, cut into halves
    1
  • fresh mushrooms cut into quarters
    100 g
  • garlic cloves unpeeled, cut into halves
    2
  • fresh bay leaves (see Tips)
    2
  • allspice berries whole
    4
  • black peppercorns
    10
  • fresh thyme
    2 sprigs
  • fresh rosemary
    2 sprigs
  • wakame flakes (see Tips)
    1 tbsp
  • sea salt plus extra to taste
    2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1400 g

Sódio 4072.8 mg
Proteína 19.3 g
Energia 1703.3 kJ / 407.1 kcal
Gordura 3.5 g
Fibra 22.6 g
Gordura saturada 0.8 g
Hidratos de carbono 80.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Less waste, more food with Thermomix® 70 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Stocks and broths 18 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(10)

1 Std. 50 Min

Power green smoothie

3.2(16)

5 Min

Strawberry and ginger spritz mocktail

4.3(9)

15 Min

Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)

4.6(10)

24 Std. 25 Min

Non-alcoholic Christmas punch

4.7(10)

10 Min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

4.4(7)

5 Min

G&T cocktail

4.5(8)

5 Min

Basic nut butter

4.7(30)

30 Min

Taleggio cheese sauce

4.4(18)

10 Min

Peach Bellini

4.7(35)

5 Min

Steamed chocolate cake and poached pears

4.0(10)

50 Min

Cheese and tomato bread

4.8(55)

3 Std. 5 Min