Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

4.1 10 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

5 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
30 g de jitomate deshidratado
6 hojas de albahaca frescas
40 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de pimiento amarillo en cubos (1 cm)
300 g de berenjena en cubos (1 cm)
2 pizca de sal
200 g de agua
1 cdita de paprika dulce
200 g de cuscús
200 g de jitomates cherry en mitades

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 422 mg

Proteína 37 g

Energia 5694 kJ / 1361 kcal

Gordura 44 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 212 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mundo Thermomix VII 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Lasaña sin hornear de calabaza y col

40 Min

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

35 Min

Coliflor tikka masala

30 Min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 Min

Huevos escoceses con ensalada de apio y zanahoria

50 Min

Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6

1 Std. 45 Min

Puré de alubias con espinaca

30 Min

Berenjenas con miso Al vacío

2 Std. 45 Min

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4 Std. 30 Min

Estofado picoso de berenjena

30 Min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 Std.

Pollo y couscous Marroquí

45 Min