Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.1 34 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

1400 g de gros sel
4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
500 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
10 g gingembre frais en fines tranches
1 gousse d'ail
1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile de tournesol
10 g de jus de citron vert

10 g de jus de citron
10 g de sucre roux
1 pincée de sel
250 g de lait de coco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1 mg

Proteína 35 g

Energia 3286 kJ / 785 kcal

Gordura 57 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les viandes avec le Sensor 46 Receitas
França

Thermomix® et moi n°34 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35min

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

1h 55min

Fricadelles au coulis de tomates

50min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50min

Crevettes cajuns

55min

Poulet Nouvelle-Orléans

2h

Lasagne au pain rassis

1h 45min

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

1h 30min

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3h 30min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12h 30min

Wraps concombre et saumon fumé

50min