Versões compatíveis
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gulasz z żółtej soczewicy
- 120 g żółtej soczewicy, suszonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
-
50
g daktyli Medjool, bez pestek, przekrojonych na pół
ou 50 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół, miękkich (patrz wskazówka) - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 3 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
- 240 - 280 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej (1 puszka), zalewę zachować
- 100 - 120 g pomidora, pokrojonego na kawałki
-
60
g jarmużu, tylko liście, bez twardych części, pokrojonego na kawałki
ou 50 g liści szpinaku baby, świeżych - 600 g wody
- 450 g mleczka kokosowego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Wegański mus czekoladowy
- 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, wegańskiej, pokrojonej na kawałki
-
80
g daktyli Medjool, bez pestek, przekrojonych na pół
ou 80 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół, miękkich (patrz wskazówka) - 50 g oleju kokosowego
Sałatka warzywna
-
60
g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
ou 60 g cebuli, przekrojonej na pół - 150 g zielonego groszku, konserwowego, odsączonego
- 25 g kaparów, konserwowych, odsączonych
- 60 - 80 g majonezu, wegańskiego (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżeczki musztardy Dijon
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 4086.7 kJ / 976.8 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Hidratos de carbono
- 108.5 g
- Gordura
- 60.5 g
- Gordura saturada
- 37 g
- Fibra
- 28.5 g
- Sódio
- 1103.8 mg
Receitas alternativas
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 Min
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2 godz. 35 min
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1 Std. 5 Min
Farinata ze szpinakiem i groszkiem
30 Min
Roladki z kurczaka i pora
55 Min
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
45 Min
Sos warzywny z masłem orzechowym
30 Min
Wieniec orkiszowy
4 Std.
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30 Min
Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów
55 Min