![Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/801878abf8a4974256010764a1c0f316/Derivates/c4e509510c65803ae074ff15a14645bec2020d96.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le sorbet à l'ananas
- 1 citron vert non traité (zeste et jus)
- 60 - 100 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'ananas frais, coupé en quartiers et préalablement surgelé
- 1 blanc d'œuf
L'ananas rôti
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais, coupé en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
La chantilly citronnée
- 50 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron vert non traité
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1617.7 kJ / 386.3 kcal
- Proteína
- 2.5 g
- Hidratos de carbono
- 48.7 g
- Gordura
- 19.3 g
- Gordura saturada
- 13.3 g
- Fibra
- 2.8 g
- Sódio
- 31.5 mg
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