Dispositivos e acessórios
Caramel Sous-Vide Pineapple
Preparação 10min
Total 1h 30min
12 pieces
Ingredientes
-
pineapple (approx. 25 oz)1
-
liquid caramel divided16 oz
-
star anise divided2
-
pink peppercorns divided20
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water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
-
lemon juice1 oz
-
ice cream or coconut sorbet, to serve
-
pistachios to garnish
-
fresh mint leaves to garnish6
Dificuldade
fácil
Nutrição por 2 pieces
Sódio
187.1 mg
Proteína
4.5 g
Energia
1548.4 kJ /
370.1 kcal
Gordura
6.4 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
1.9 g
Hidratos de carbono
79.3 g
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Pineapple Passion
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