![Mijoté de lapin et purée de patate douce Mijoté de lapin et purée de patate douce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/762f9a65-e599-471e-adcd-698ea44e0cc3/Derivates/42409a8e-4087-4c03-9172-68fcb972e54b.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 35 g d'huile d'olive
- 200 g de poireau, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 150 g de carottes, coupées en cubes (environ 1,5 cm)
- 50 g de branche de céleri, coupée en morceaux (environ 1 cm)
- 600 g de viande de lapin, en morceaux
- 100 g d'eau
- 15 g de farine de blé
- 200 g de navets, coupés en cubes (environ 1,5 cm)
- 200 g de chou frisé, coupé en morceaux
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 1 cube de bouillon de légumes - 2 ¼ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 bouquet garni (voir "Conseil(s)")
- 500 g de patates douces, coupées en morceaux (1,5 cm)
- 500 g de haricots blancs en boîte
- 5 cm de curcuma frais, coupé en tranches
- 300 g de petits pois, frais ou surgelés
- 200 - 250 g de pleurotes, coupées en morceaux
- 5 branches de thym frais, effeuillées
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2000 kJ / 478 kcal
- Proteína
- 33.8 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- Gordura
- 12.5 g
- Gordura saturada
- 2.7 g
- Fibra
- 14.2 g
- Sódio
- 1036.8 mg
Receitas alternativas
Mon petit hachis Parmentier
1h
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 Std. 45 Min
Entremets chocolat-café
4h
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Petit salé aux lentilles
55min
Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron
50min
Osso-buco et boulgour
1 godz. 5 min
Brownies moustache au café et caramel au beurre salé
1 Std. 45 Min
Purée de carottes et jambon aux herbes
30min
Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min