
Dispositivos e acessórios
Mixed grain risotto
Preparação 15min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
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rindless bacon rashers finely sliced150 g
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vegetable oil40 g
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large onion cut into wedges1
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garlic cloves3
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fresh long red chillies trimmed and deseeded2
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red quinoa100 g
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water to soak
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water1800 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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pearl barley100 g
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puy lentils100 g
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pearl couscous100 g
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salted butter50 g
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frozen peas250 g
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fresh mint leaves only, roughly torn8 sprigs
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ground black pepper to season
Nutrição por 1 portion
Energia
782.5 kcal /
3273.8 kJ
Proteína
25.9 g
Gordura
38.1 g
Hidratos de carbono
86.8 g
Fibra
15.7 g
Gordura saturada
12.6 g
Sódio
369.3 mg
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