Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 369.3 mg

Proteína 25.9 g

Energia 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Gordura 38.1 g

Fibra 15.7 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 86.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good Food Mark LaBrooy 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2h 25min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20min

Nourish bowl (Diabetes)

55min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 30min

Eggplant and ricotta involtini

1h 20min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35min

Gwinganna biryani

25h 20min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3h

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1h

Smashed pea and bean dip

30min

Spinach dumplings with tomato ragout

1h

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min