Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 700 g curgete cortada em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 160 g chuchu cortado em pedaços
- 300 g água
- 1 ½ c. chá de sal
- ½ caldo de legumes
- 200 g abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos
- 1 c. chá de gengibre ralado
- 1 c. chá de curcuma em pó
- 1 pitada de pimenta
- 1 dente de alho
- 125 g queijo burrata de búfala
- Sementes de abóbora q.b. p/ guarnecer
- Azeite q.b. p/ guarnecer
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1444 kJ / 345.1 kcal
- Proteína
- 20.8 g
- Hidratos de carbono
- 36.3 g
- Gordura
- 15.4 g
- Gordura saturada
- 8.7 g
- Fibra
- 8.6 g
- Sódio
- 2179.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Sopa de couve-flor e alho assados
1h 10min
Sopa de abóbora e hortelã
40min
Creme de cenoura e tangerina com gengibre e cardamomo da Catarina Sanches
45min
Creme de abóbora com caril
35 Min
Creme de aipo e maçã
30min
Shot de aipo
5 min
Creme de beringela
45min
Sopa cremosa de ervilhas
40min
Sopa de cenoura e aipo com azeite de ervas
45min
Sopa de tomate e beringela
35 Min
Sopa de abóbora-manteiga e gengibre
35 Min
Sopa de tomate com manjericão
35 Min