Versões compatíveis
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 400 g de beurre congelé, préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)
- 1 ½ c. à café de sel, et 1 pincée pour la dorure
- 5 g de sucre en poudre
- 680 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 saucisse de Morteau, détaillée en cubes (1 cm)
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 œuf, battu
- 4 endives, coupées en morceaux, pour le service
- 20 g de noix décortiquées et concassées, pour le service
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 4283.8 kJ / 1030.2 kcal
- Proteína
- 19.3 g
- Hidratos de carbono
- 65.8 g
- Gordura
- 75.2 g
- Gordura saturada
- 46 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sódio
- 1730 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pain perdu au jambon
25 Min
Pommes de terre farcies façon raclette
35 min
Œufs farcis à la berrichonne
40min
Tourte au camembert
3 Std.
Friands au boudin blanc et échalotes
2 Std.
Cigares de tartiflette
55min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1h 5min
Galette fourrée jambon-champignons
40min
Roulade de jambon cru et poireau au comté
55min
Croque monsieur à la tomate
1h
Feuilleté comtois
1h 5min
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1h 10min